Nutrição e Saúde

Ter uma alimentação saudável significa consumir alimentos nutritivos de forma balanceada, variada e na quantidade certa. Garantindo bom funcionamento do organismo, sensação de bem-estar, prevenção de doenças manutenção do peso ideal e uma vida melhor e mais longa.
Alimentar é dar ao organismo os nutrientes necessários à sua manutenção. Os nutrientes são encontrados nos alimentos, que podem ser tanto de origem vegetal como animal.
Nenhum alimento conterá todos os nutrientes necessários à manutenção da vida e um mesmo tipo de alimento pode oferecer ao organismo nutrientes em excesso, que podem causar várias doenças. O ideal então é equilibrar a alimentação.
A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e a entender como equilibrar esses alimentos diariamente. Os alimentos são agrupados de acordo com as suas funções e seus nutrientes.
Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária devemos incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes que o nosso organismo necessita.

Alimentos Energéticos (Carboidratos): Uma importante fonte de energia para as atividades do dia-a-dia. É preciso consumi-los diariamente e devem estar presentes em maior parte da nossa alimentação. Alimentos ricos em carboidratos: açúcar, mel, massas, pães, biscoitos, cereais, tubérculos como batata, batata-doce, mandioca, inhame e cará.

Alimentos Reguladores (Vitaminas e Sais Minerais): Esses alimentos têm a função de regular os processos de formação e regeneração dos tecidos, do crescimento e do bom funcionamento do organismo. Os alimentos ricos em vitaminas e sais minerais são: Frutas, verduras e legumes.

Alimentos construtores( Proteínas): Chamamos as proteínas de construtores, pois elas são fundamentais para o desenvolvimento do cérebro, músculos, tecidos, órgãos e do organismo como um todo. A falta de proteínas nos primeiros anos de vida pode comprometer o desenvolvimento do ser humano, afetando até a capacidade de aprendizagem. Os alimentos ricos em proteínas são:

- Fonte animal: carnes, ovos , leites e seus derivados.
- Fonte vegetal: grãos como a lentilha, ervilha, grão-de-bico e soja.

As gorduras também constituem uma importante fonte de energia, além de serem fundamentais para a absorção de nutrientes. Mas deve ser consumida moderadamente. Os alimentos ricos em gorduras são: óleos, gorduras, queijos amarelos, creme de leite, margarina, maionese, biscoitos recheados, sorvetes cremosos, castanhas, nozes e frutas secas similares.

"Deixe que a alimentação seja o seu remédio e o remédio a sua alimentação" (Hipócrates).